传统VS立异！元宵节将至 汤圆演出“神仙打架”

  

  元宵佳节将至，在宁波各商超和线上途径，节日主角汤圆再度迎来旺销时间。

  与从前比较，汤圆在外形、馅料和文明IP等元素上“卷”出新把戏，为传统节日增加喜庆气氛与新生机。

  2月10日，记者造访盒马鲜生、三江超市及多家电子商务途径发现，线下超市冰柜中陈设着多款速冻汤圆和圆子，包括三雪、缸鸭狗、江大厨等宁波本地品牌，以及怀念、湾仔码头等外地品牌，大多数汤圆价格在每袋8.8元到19.9元不等，并推出“第二件五折”“两包25元”等促销优惠。

  上一年的爆款新品“柿柿满意”汤圆再度上架，各汤圆厂商纷繁脑洞大开，在形状、面皮、馅料等方面玩起“新把戏”。

  金元宝状的“招财进宝元宵”、小狗爪印图画的“旺财汤圆”、蛋仔派对游戏人物形象的“蛋仔派对汤团”各汤圆厂商将祝愿涵义融入汤圆外形规划，与盛行IP展开联名，企图精准拿捏市场需求。

  在面皮上，皎白细腻的传统水磨汤圆仍是干流，各厂家还将大黄米、荞麦、糯玉米、纯牛奶、藕粉等食材融入外皮。这些“新皮郛”使汤圆看起来五颜六色，还可带给顾客不一样的味蕾体会。

  在馅料上，除了黑芝麻、花生等传统口味，汤圆馅料还与生果、茶饮、巧克力、咖啡等饮食品类跨界组合，口感别致共同。

  据盒马鲜生宏泰店负责人郝龙介绍，门店出售量最多的仍是黑芝麻味宁波汤圆，几款立异口味汤圆销量处于中等水平。

  在电商途径上，“柿柿满意”汤圆高居天猫热销榜首位，而黑芝麻味宁波汤圆位列第二名，多种立异汤圆成为网红热销款。

  据商家介绍，在线下门店，本年元宵节前的汤圆销量较从前同期增加4%左右；而通过电商途径出售的汤圆约占总销量的五成，速冻汤圆可在半小时左右送至顾客手中。

  跟着人们健康认识的进步，主打健康概念的汤圆出售占比明显进步，如“零增加蔗糖汤圆”系列，有大黄米、糯玉米、糯米三种外皮可供挑选；

  另一种“食养汤圆”系列，包括山药五黑、山药五红、茯苓薏米赤豆等多种口味构思调配。

  本年，微信“送礼物”迎来新春首秀，汤圆也成了微信“蓝包”的挑选之一。其间，销量最高的一款汤圆已售出2.2万份。

  市民谷女士收到了朋友赠送的“低糖大黄米花生馅汤圆”，在她填写地址的次日，这份元宵好礼就送达家中。

  记者在采访中了解到，不同年龄段的花钱的那群人，对汤圆展现出差异化的承受程度。

  其间，传统汤圆仍具有很多的追捧者，根本盘安定；口味别致的立异汤圆成了年轻人的“心头好”；外形心爱的卡通汤圆深受孩子们喜欢；主打“低糖”“粗纤维”的汤圆则成了中老年集体的“新宠”。

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  元宵佳节将至，在宁波各商超和线上途径，节日主角汤圆再度迎来旺销时间。

  与从前比较，汤圆在外形、馅料和文明IP等元素上“卷”出新把戏，为传统节日增加喜庆气氛与新生机。

  2月10日，记者造访盒马鲜生、三江超市及多家电子商务途径发现，线下超市冰柜中陈设着多款速冻汤圆和圆子，包括三雪、缸鸭狗、江大厨等宁波本地品牌，以及怀念、湾仔码头等外地品牌，大多数汤圆价格在每袋8.8元到19.9元不等，并推出“第二件五折”“两包25元”等促销优惠。

  上一年的爆款新品“柿柿满意”汤圆再度上架，各汤圆厂商纷繁脑洞大开，在形状、面皮、馅料等方面玩起“新把戏”。

  金元宝状的“招财进宝元宵”、小狗爪印图画的“旺财汤圆”、蛋仔派对游戏人物形象的“蛋仔派对汤团”各汤圆厂商将祝愿涵义融入汤圆外形规划，与盛行IP展开联名，企图精准拿捏市场需求。

  在面皮上，皎白细腻的传统水磨汤圆仍是干流，各厂家还将大黄米、荞麦、糯玉米、纯牛奶、藕粉等食材融入外皮。这些“新皮郛”使汤圆看起来五颜六色，还可带给顾客不一样的味蕾体会。

  在馅料上，除了黑芝麻、花生等传统口味，汤圆馅料还与生果、茶饮、巧克力、咖啡等饮食品类跨界组合，口感别致共同。

  据盒马鲜生宏泰店负责人郝龙介绍，门店出售量最多的仍是黑芝麻味宁波汤圆，几款立异口味汤圆销量处于中等水平。

  在电商途径上，“柿柿满意”汤圆高居天猫热销榜首位，而黑芝麻味宁波汤圆位列第二名，多种立异汤圆成为网红热销款。

  据商家介绍，在线下门店，本年元宵节前的汤圆销量较从前同期增加4%左右；而通过电商途径出售的汤圆约占总销量的五成，速冻汤圆可在半小时左右送至顾客手中。

  跟着人们健康认识的进步，主打健康概念的汤圆出售占比明显进步，如“零增加蔗糖汤圆”系列，有大黄米、糯玉米、糯米三种外皮可供挑选；

  另一种“食养汤圆”系列，包括山药五黑、山药五红、茯苓薏米赤豆等多种口味构思调配。

  本年，微信“送礼物”迎来新春首秀，汤圆也成了微信“蓝包”的挑选之一。其间，销量最高的一款汤圆已售出2.2万份。

  市民谷女士收到了朋友赠送的“低糖大黄米花生馅汤圆”，在她填写地址的次日，这份元宵好礼就送达家中。

  记者在采访中了解到，不同年龄段的花钱的那群人，对汤圆展现出差异化的承受程度。

  其间，传统汤圆仍具有很多的追捧者，根本盘安定；口味别致的立异汤圆成了年轻人的“心头好”；外形心爱的卡通汤圆深受孩子们喜欢；主打“低糖”“粗纤维”的汤圆则成了中老年集体的“新宠”。

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